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宮崎県のスーパー フーデリー全店 8/10~8/12の間 この魚が買えます!編 vol.75

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8/10(金)~8/12(日)
宮崎県の大人気スーパー フーデリーさんで旨味成分バリバリの津本式で熟成させたシブダイ(フエダイ)が販売されます。
普段絶対ってなぐらい購入不可能な魚です。
こんな魚食べれるなんてほんまに凄い事。
それを僕が熟成させてるんだからもっと凄いです。

で、10日は、青葉店にてマグロの解体ショーを実施します。
勿論僕がさばきますよ!
夕方3時からです。
時間のある方は是非!!!
じゃんけん大会もやったりしてます。
美味しい食べ方も教えます!
是非、フーデリーでお買い物してください!!

【津本式魚仕立具のお知らせ】

あれば便利❗️って事で 今までの知識を盛り込んで「津本式血抜器ノズル」を製作しました。

販売する時は Facebookでお知らせいたします。

https://www.facebook.com/%E6%B4%A5%E6%9C%AC%E5%BC%8F-%E7%A9%B6%E6%A5%B5%E3%81%AE%E8%A1%80%E6%8A%9C%E3%81%8D%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80-760987760627962/

【津本式 究極の血抜き研究所】ってのを立ち上げています。
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About author
日々、魚を美味しくさせるために研究しています。 たどり着いたのが津本式 究極の血抜きでした。 品定めからはじまり、血抜き、保存に至るまでを徹底的に研究しています。 血が旨味の良し悪しを変える。 新しい新鮮な魚が美味しいと言われる世の中の常識を覆したい。 新しくない=悪い、古い これでは資源がなんぼあっても足りません。 これからの地球にとってもこの技術は大切やと思っています。 究極の血抜きは、締まりきった魚の血を抜く事が出来る唯一の方法です。 これからの魚食革命を起こしたいです。
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